Turisté vybrali nejhorší jídla světa. Jsou mezi nimi i tři tradiční české speciality

Devilled kidneys jsou tradiční britský pokrm, který se nejčastěji připravuje z jehněčích nebo telecích ledvin. Název „devilled“ odkazuje na pikantní a výrazně kořeněnou úpravu – ledvinky se totiž opékají na pánvi a poté dochucují směsí hořčice, worcesterské omáčky, másla, octa, pepře, soli a často i trochou cayenského pepře nebo tabasca. Výsledkem je sytý a silně aromatický pokrm s jemně krémovou omáčkou a lehce štiplavým dozvukem.

Ve Velké Británii se devilled kidneys podávaly tradičně jako sytá snídaně pro gentlemany – například v pánských klubech nebo luxusních hotelech. Dnes se častěji objevují jako brunch nebo večeře, obvykle servírované na topince nebo opečeném chlebu. Jde o pokrm, který si získá především milovníky vnitřností a výrazných chutí.