Tradiční česká jídla v ohrožení. Prospívá červené maso zdraví, nebo ne?

Pravidelná konzumace červeného masa může mít vliv na střevní mikrobiom, což je soubor mikroorganismů, které přispívají k trávení a imunitní odpovědi. Některé studie ukazují, že vysoký příjem červeného masa může ovlivnit rovnováhu bakterií ve střevech, což může vést k zánětům nebo dokonce ke zvýšenému riziku vzniku střevních onemocnění.