Naše tělo si přirozeně udržuje stálou vnitřní teplotu. Tu ale může ovlivnit to, co jíme. Dá se říct, že jídlo funguje jako takový soukromý termostat. Při trávení vydáváme energii – tzv. termický efekt jídla. Bílkoviny ho zvyšují, zatímco potraviny s vysokým obsahem vody a nízkou energetickou hodnotou tělo tolik nezatíží. Kromě toho některé látky – jako mentol – aktivují chladové receptory a navozují tak osvěžující pocit. Které potraviny se v létě vyplatí zařadit?
Podívejte se dál do galerie.
