Mezi superpotravinami dnešní doby, které často přicházejí z exotických koutů světa a nesou s sebou i nemalou cenovku, se tvaroh může zdát jako poněkud obyčejná záležitost. Přesto se jedná o jednu z nejdostupnějších, cenově nejpřívětivějších a nutričně nejhodnotnějších potravin, které máme k dispozici. Jeho využití je univerzální – od sladkých snídaní po lehké večeře – a pokud jste ho zatím v kuchyni opomíjely, možná je čas mu dát druhou šanci.
Tvaroh je v mnoha domácnostech stále něčím samozřejmým, a tak se často podceňuje. Není nijak nápadný, nepropagují ho celebrity ani se neprodává v designových obalech. A přece má co nabídnout. V době, kdy hledáme výživu v exotických semínkách a dovážených superpotravinách, stojí za to si připomenout, že mnohdy máme poklad doslova pod nosem.
