Začněte ráno sladce. Snídaně na Valentýna, které zahřejí u srdce i na jazyku

Zalekli jste se netradičního názvu? Crostini jsou pouze malé opečené plátky chleba. Obvykle se připravují z bagety nebo jiného italského chleba, který se nakrájí na tenké plátky a opeče se na pánvi nebo v troubě do křupava. Můžou být ozdobeny různými ingrediencemi, jako je sýr, rajčata, olivy, bylinky nebo například paštika. Jsou to v podstatě malé kousky "toasty", které se skvěle hodí k dipům nebo jako základ pro různé kombinace chutí.

Tento recept je jednoduchý, zdravý a hodí se na valentýnskou snídani díky své barevnosti a lehkosti. Crostini se ricottou a rajčaty jsou ideální, když chcete něco slaného, ale zároveň svěžího.

Ingredience:

• 1 bageta nebo jiné pečivo
• 200 g ricotty
• 2 rajčata
• hrst čerstvé bazalky
• olivový olej
• sůl, pepř

Postup:

1. Bagetu nakrájejte na tenké plátky a opečte je na pánvi nebo v troubě dozlatova.
2. Na každé crostini dejte trochu ricotty, plátek rajčete a čerstvou bazalku.
3. Ozdobte trochou olivového oleje, posypte solí a pepřem.