Romantická večeře, která mluví srdcem: Připravte si nezapomenutelný valentýnský večer (7)

Příprava chleba: Nejprve si nakrájejte bagetu nebo ciabattu na plátky, každý asi 1–2 cm silný. Poté je opečte na pánvi nebo v troubě (na 200°C) dozlatova, aby byly křupavé, ale ne tvrdé. Po opečení je ještě teplé potřete olivovým olejem a jemně rozetřete stroužek česneku na každý plátek.
Příprava rajčat: Rajčata omyjte, zbavte stopky a nakrájejte na malé kostičky. Dejte je do misky a jemně osolte a opepřete. Můžete přidat i kapku balzamikového octa pro větší hloubku chuti.
Cibule a bazalka: Červenou cibuli nakrájejte na tenké plátky a přidejte k rajčatům. Poté jemně nakrájejte několik lístků čerstvé bazalky a přimíchejte je do směsi.
Dokončení: Rajčatovou směs naneste na připravené plátky opečeného chleba. Pokud máte rádi, můžete ještě navrch přidat trochu čerstvě strouhaného parmezánu pro extra chuť.
Podávání: Podávejte ihned, jakmile je bruschetta připravena, aby si zachovala svoji křupavost a čerstvost.

7

Po zahřátí vašich chuťových pohárků vynikajícími polévkami přichází čas na hlavní chody, které jsou stejně tak syté, jako delikátní – ideální pro valentýnský večer, kdy chcete ohromit svou drahou polovičku a užít si nezapomenutelný gurmánský zážitek.

Pečený losos je skvělou volbou pro valentýnskou večeři. Nejenže je plný živin, ale jeho jemná chuť a elegantní vzhled z něj dělají skvělý pokrm pro tento speciální večer. Příprava je přitom velmi jednoduchá, takže si můžete užít romantické chvíle s partnerem, aniž byste trávili hodiny v kuchyni. Tento recept je chutný, zdravý a dostatečně sofistikovaný, aby vaše romantická večeře byla nezapomenutelná.

Ingredience:

2 filety z lososa (po cca 150-200 g)
1 citron (na dochucení a ozdobu)
provensálské bylinky, sůl a pepř podle chuti
čerstvý kopr nebo petrželka (na ozdobu)

Postup:

Předehřejte troubu na 200 °C. Filety z lososa osolte, opepřete a posypte provensálskými bylinkami, aby se vytvořila krusta. Dejte je na plech vyložený pečicím papírem a pečte v troubě 12–15 minut, dokud není losos propečený, ale stále šťavnatý.
Lososa podávejte s plátky citronu a ozdobte čerstvým koprem nebo petrželkou. Můžete přidat i pár kapiček citronové šťávy pro zvýraznění chuti.

Podávat můžete se šťouchanými brambory, pečenou zeleninou, rýží s citronem a bylinkami nebo lehkým salátem z rukoly a cherry rajčátek. Každá z těchto příloh skvěle doplní jemnost pečeného lososa a přidá k jídlu další vrstvu chuti.