Romantická večeře, která mluví srdcem: Připravte si nezapomenutelný valentýnský večer

Zapečené brambory skvěle vyváží jednoduchost a chuťovou sofistikovanost. Kombinace sytých brambor, jemně opečených vajec a slaných oliv je nejen vynikající, ale také dokonale ladí s dalšími chody, jako je pečený losos nebo vepřové medailonky, kde jej můžete využít jako přílohu. Ačkoli tento pokrm může vypadat jako comfort food (angl. výraz označující jídla, která nám přinášejí pocit pohody a útěchy, často spojená s domovem a tradicemi), jeho příprava je snadná a rychlá, což vám umožní soustředit se na společně strávený čas.

Ingredience:

• 600 g brambor
• 4 vejce
• 100 g černých oliv (nakrájených na kolečka)
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 čajová lžička sušeného rozmarýnu
• 1 stroužek česneku
• sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. Příprava brambor: Brambory oloupejte, nakrájejte na tenké plátky a uvařte v osolené vodě do poloměkka (asi 8 minut). Poté je sceďte.
2. Příprava zapékací mísy: Předehřejte troubu na 180 °C. Do zapékací mísy dejte olivový olej a rozetřete ho po celé ploše. Na dno položte vrstvu brambor, posypte je nasekaným česnekem, rozmarýnem, solí a pepřem. Na brambory přidejte nakrájené olivy.
3. Zapečení: Na brambory opatrně rozklepněte vejce tak, aby zůstala celá. Vložte zapékací mísu do trouby a pečte asi 15–20 minut, dokud vejce a brambory nebudou krásně zlatavé.
4. Podávání: Pokrm podávejte horký, ideálně s čerstvým zeleným salátem.