1 Beran (21. 3. – 20. 4.)
Beran je ohnivé znamení pod vládou Marsu – energický, průbojný a někdy zbrklý. Potřebuje bylinku stejně ráznou a povzbuzující, jako je on sám. Ideální volbou pro Berany je medvědí česnek (Allium ursinum). Tato jarní bylinka raší hned zkraje sezóny a svými pikantními listy dodává sílu a šmrnc – přesně to, co Beran miluje. Medvědí česnek má výraznou česnekovou vůni a chuť, která probudí vaše smysly a dodá energii i vaší imunitě. Už staří medvědi si ho prý po zimě dopřávali na pročištění těla, a stejně tak může posloužit i vám.
Medvědí česnek roste ve vlhkých lesích a vytváří celé zelené koberce s drobnými bílými kvítky. Je nabitý vitamínem C a působí jako přírodní antibiotikum – ničí bakterie, viry i plísně a celkově posiluje organismus. Mladé listy sbírejte nejlépe během března a dubna, než rostlina vykvete, protože pak ztrácí sílu. Využití je široké: nasekejte čerstvé listy na chleba s máslem, přidejte je do salátu nebo z nich vyrobte lahodné pesto. Skvěle ochutí polévky, pomazánky i brambory. Beraní nátuře vyhovuje i to, že účinky medvědího česneku pocítíte téměř okamžitě – dodá vám elán do nových začátků a pomůže předejít nachlazení či zánětům dýchacích cest. Jen pozor při sběru na záměnu listů s jedovatou konvalinkou – spolehlivým poznávacím znakem je typická česneková vůně listů.
