Nejšpinavější věc domácnosti. Jak ji správně vyčištit - a je nutné ji používat?

Podle odborníků a výzkumu publikovaného v prestižním časopisu Nature Chemical Biology je kuchyňská houbička ideálním prostředím pro přežití a množení bakterií. A ne ledajakých – kromě neškodných druhů zde mohou přežívat i zdraví nebezpečné bakterie jako salmonela nebo Escherichia coli, které způsobují závažná onemocnění.

Mnoho lidí se mylně domnívá, že opláchnutí houbičky pod tekoucí vodou je dostatečné. Není – mikroskopické zárodky takový zásah zcela bez problému přežijí. Pokud chcete houbu opravdu vydezinfikovat, musíte použít účinnější metody:

1. Mikrovlnná trouba

Lehce navlhčenou houbičku dejte na talíř a vložte do mikrovlnky. Tu zapněte na plný výkon asi na jednu minutu. Teplo zničí většinu bakterií. Dávejte ale pozor, aby houba neobsahovala kovové části – ty by mohly způsobit požár.

2. Myčka na nádobí

Pokud máte myčku, vložte houbičku do horního koše a spusťte cyklus s nejvyšší teplotou. I zde dochází ke zničení většiny mikrobů. Nezapomeňte ji ale po skončení důkladně vysušit.

3. Ocet nebo bělidlo

Houbičku můžete namočit do bílého octa nebo roztoku s bělidlem zhruba na 5–10 minut. Poté ji důkladně propláchněte čistou vodou a nechte uschnout.

Nejlepší je ale houbičku prostě a jednoduše často měnit. Ani nejlepší dezinfekce nezaručí, že houbička vydrží věčně. Odborníci se shodují, že ideální ji je vyměnit každých sedm až 14 dní. Pokud houbička začne zapáchat, je viditelně špinavá nebo změkne, vyměňte ji ihned – bez ohledu na to, kdy byla naposledy dezinfikovaná. A po kontaktu se syrovým masem houbičku už nepoužívejte, dokud neprojde důkladnou dezinfekcí – nejbezpečnější je ji rovnou vyhodit. Kuchyňská houbička je sice praktickým pomocníkem, ale zároveň i jedním z největších rizik z hlediska hygieny. Díky své savosti, vlhkosti a struktuře je živnou půdou pro bakterie, které si v ní doslova hoví. Nepodceňujte tento zdánlivě malý detail – správná péče o houbičku může výrazně přispět k bezpečnější a zdravější domácnosti.

Zdroje: iDnes, home in cube, Ústecký Deník, Bydlení InStory