🔸 Brambory nepocházejí z Evropy
Původem jsou z Jižní Ameriky, konkrétně z oblasti dnešního Peru a Bolívie. Pěstovali je už staří Inkové před více než 7 000 lety.
🔸 Do Evropy se dostaly až v 16. století
Díky španělským dobyvatelům se brambory rozšířily do Evropy. Zpočátku jim ale lidé nevěřili a považovali je za jedovaté, protože listy a plody rostliny (jako u rajčat) skutečně jedovaté jsou.
🔸 Brambory byly kdysi ozdobou, ne potravinou
Ve Francii se používaly nejprve jako dekorace, než si lidé všimli, že pod zemí roste něco mnohem zajímavějšího – jedlá hlíza.
🔸 Existuje přes 4 000 odrůd brambor
Liší se nejen barvou slupky a dužiny (některé jsou i fialové nebo modré), ale i strukturou a chutí.
🔸 Brambory byly první zeleninou vypěstovanou ve vesmíru
NASA je spolu s Čínou použila při experimentu, zda lze brambory pěstovat mimo Zemi – a ano, lze.
🔸 Jsou bohaté na vitamín C
Jedna středně velká brambora pokryje až 45 % denní doporučené dávky vitamínu C. V dobách hladomoru a nemocí to byl velmi důležitý zdroj živin.
🔸 Brambory obsahují více draslíku než banán
Draslík je důležitý pro činnost svalů a srdce – a právě brambory ho mají skutečně hodně.
🔸 Sladké brambory nejsou brambory
Ačkoliv se říká „sladké brambory“, botanicky patří do úplně jiné rostlinné čeledi (povijnice), než klasické brambory (lilkovité).
