Jarní detox? Vsaďte raději na sezonní potraviny

Významný zdroj živin představuje také fenykl. Najdeme v něm vitamin C, draslík, vlákninu i kyselinu listovou. Skvělý je jen tak syrový, připravit ho ale můžete i za nízkých teplot do změknutí. Získá pak lehce nasládlou chuť. Inspirovat se můžete nechat také italskou kuchyní, kde je fenykl hojně využíván, jak ve studených, tak teplých pokrmech.