U filmu nejprve dostávala dětské role a hrávala princezny v pohádkách. Do širšího povědomí veřejnosti se však dostala rolí učitelky Hanky v oblíbeném českém filmu Sněženky a machři (1982). Následovaly desítky televizních filmů a také seriály jako Hříchy pro pátera Knoxe, Náměstíčko, Četnické humoresky a především seriál Vyprávěj. V posledních letech se objevila také v První republice, Modrém kódu či Strážmistrovi Topinkovi.
Z filmového plátna je známá také jako matka ze Snowboarďáků a Rafťáků, také z filmu Metanol nebo z novější pohádky Princezna zakletá v čase. Veronika Freimanová dlouhodobě působí v Divadle Bez zábradlí. Je podruhé vdaná, za architekta Vladimíra Boučka, z prvního manželství s režisérem Jaroslavem Brabcem má dvě dcery. Freimanová tvrdí, že za svůj mladistvý vzhled nejvíc vděčí babičce, jež se dožila 104 let.
