Láska v každém soustu. Valentýnské dezerty, které osladí nejen romantickou večeři

Red velvet je ikonický dezert, který je nejen krásně červený, ale i neuvěřitelně chutný. S jeho jemně kakaovou chutí, krémovou polevou a výraznou červenou barvou je pro Valentýna jako stvořený. Tento dezert symbolizuje lásku a vášeň, což ho činí perfektní volbou pro romantickou příležitost. Je nadýchaný, jemně kakaový a má charakteristickou krásnou červenou barvu. Spolu s krémovou smetanovou polevou tvoří dokonalý dezert pro jakoukoli romantickou příležitost.

Ingredience:

Na těsto:

• 250 g hladké mouky
• 1 ½ lžičky jedlé sody
• 1 lžička kakaa
• ½ lžičky soli
• 240 ml rostlinného oleje
• 200 g cukru
• 2 velká vejce
• 240 ml podmáslí (nebo mléka s trochou octa)
• 2 lžičky vanilkového extraktu
• 2 lžičky červeného potravinářského barviva
• 1 lžička bílého octa

Na krém:

• 250 g smetanového sýra (nejlépe Philadelphia)
• 50 g másla (pokojové teploty)
• 200 g moučkového cukru
• 1 lžička vanilkového extraktu

Postup:

1. Připravte těsto:
   • Předehřejte troubu na 175 °C.
   • V míse smíchejte mouku, jedlou sodu, kakao a sůl. V jiné míse šlehejte olej s cukrem, dokud se cukr úplně nerozpustí. Přidejte vejce a dobře promíchejte.
   • Do této směsi postupně přidávejte podmáslí, vanilkový extrakt, červené barvivo a nakonec ocet.
   • Smíchejte suché ingredience s mokrými a míchejte do hladkého těsta.
2. Pečení:
   • Nalijte těsto do vymazaných a vysypaných dvou dortových forem (průměr cca 20 cm).
   • Pečte v předehřáté troubě 25–30 minut, nebo dokud špejle nevyjde suchá. Po upečení nechte dorty chvíli vychladnout ve formě a poté je vyjměte a nechte zcela vychladnout na mřížce.
3. Připravte krém:
   • V míse vyšlehejte smetanový sýr s máslem do hladké, jemné směsi.
   • Postupně přidávejte moučkový cukr a vanilkový extrakt, dokud nebude krém hladký a nadýchaný.
4. Dokončení dortu:
   • Jakmile jsou korpusy dortu vychladlé, jeden z nich položte na talíř a naneste na něj část smetanového krému. Položte druhý korpus na vrch a celý dort potřete zbytkem krému.
   • Můžete ozdobit dle libosti, například strouhanou čokoládou nebo jedlými květinami.