Lauren May pochází z hlubokého srdce Apalačských hor ve východní části Severní Ameriky, kde její rodina žije už více než dvě staletí. Její tvorba je mnohem víc než jen pečení – představuje osobní vyjádření zakořeněné v lásce k rodné krajině. Každý dort, který upeče, vypráví příběh. Ať už je ozdoben květinami z její zahrady, bylinkami nasbíranými v lese nebo zeleninou, kterou sama vypěstovala, vždy odráží krajinu, tradici a pouto s přírodou, ve kterém Lauren vyrostla.
Kouzlo lesa na vidličce: Peče pohádkové dorty inspirované i divokou horskou přírodou
1 Lauren May

2 Projekt Must Love Herbs
„Zahradničení a vaření jsou pro mě terapeutické. Pomáhají mi spojit se s mými předky, ale také sama se sebou. Když si přinesu něco z vlastní zahrady, mám potřebu z toho vytvořit něco krásného. A tehdy přichází na řadu pečení,“ svěřila se v rozhovoru pro univerzitní magazín v Pikeville.
3 Projekt Must Love Herbs
Lauren peče z toho, co jí zrovna příroda nabízí. Její dorty nejsou jen chutné, ale i okouzlující na pohled – zdobené jedlými květy, voňavými bylinkami a vrstvené tak, že připomínají scény z pohádkového lesa. Každý kousek je poctou jednoduchému, venkovskému životu, který Lauren dobře zná, a zároveň odráží roční období, ve kterém vznikl. Na jaře v nich převládají svěží bylinky a kvítky, v létě lesní jahody a ostružiny, na podzim zas jablka a dary spadané ze stromů. Co nespotřebuje, to si nasuší na zimu, kdy dál peče podle apalačské tradice – z toho, co je právě k dispozici.
3 Projekt Must Love Herbs
Lauren peče z toho, co jí zrovna příroda nabízí. Její dorty nejsou jen chutné, ale i okouzlující na pohled – zdobené jedlými květy, voňavými bylinkami a vrstvené tak, že připomínají scény z pohádkového lesa. Každý kousek je poctou jednoduchému, venkovskému životu, který Lauren dobře zná, a zároveň odráží roční období, ve kterém vznikl. Na jaře v nich převládají svěží bylinky a kvítky, v létě lesní jahody a ostružiny, na podzim zas jablka a dary spadané ze stromů. Co nespotřebuje, to si nasuší na zimu, kdy dál peče podle apalačské tradice – z toho, co je právě k dispozici.
4 Projekt Must Love Herbs
Lauren svým projektem Must Love Herbs představuje svět Apalačských hor takový, jaký doopravdy je – bez nánosu romantických klišé. Ukazuje život na venkově v celé jeho barevnosti a jednoduchosti. Kromě receptů a snových fotografií svých dezertů sdílí i momenty ze zahrady, výpravy za bylinkami i drobné radosti běžných dnů se svou rodinou. V každém kousku její práce je cítit láska k tradici, krajině i pomalému životnímu tempu. A připomínka, že krása se skrývá v detailech – klidně i ve vrstvě krému nebo lístku máty na dortu.





