Ořechy: Kolik kousků si můžeme beztrestně dopřát

Ořechy jsou dobrým příkladem známé pravdy, že problém vhodnosti jídla je především v jeho množství.

Foto: Thinkstock

Nejzářivější svátky roku jsou obdobím mlsání a většina z nás si ho hodlá v plné míře dopřát. Chcete-li si užívat pokud možno zdravě a bez větších "šrámů" na zažívání i na linii, musíte si vybírat. Zkuste tentokrát sáhnout po ořeších - existuje spousta lahodných i tělu prospěšných odrůd.

Každý druh ořechů má svoje specifické účinky, a proto je zbytečná otázka, který je nejlepší. Běžně jsou k dostání ořechové směsi, ale nejezte jader příliš mnoho, skrývají v sobě totiž velké množství kalorií a tak se z nich snadno tloustne. Mají ovšem i účinky prospívající srdci a cévám, což už je dnes všeobecně známo. Jejich konzumace ale přináší i další výhody.

Oříšky kešu

Doporučená porce: 18 kusů
Energetická hodnota: 163 kcal

Z jedné porce oříšků kešu získáte skoro 10 % denní doporučené dávky železa. Ve srovnání s ostatními jádry mají i více kyseliny listové a vitamínu K, který je důležitý pro krevní srážlivost.

Doporučujeme: 10 jídel pro dobrou náladu

Vlašské ořechy

Doporučená porce: 7 kusů
Energetická hodnota: 185 kcal

Vlašské ořechy jsou vydatné - obsahují velké množství bílkovin, vlákniny a hořčíku. Čím jsou výjimečné? Obsahem alfa-linolenové kyseliny, což je jedna z omega-3 mastných kyselin, které povzbuzují činnost mozku.

Mandle

Doporučená porce: 23 jader
Energetická hodnota: 163 kcal

Mandle umí skvěle snižovat cholesterol. Mají více vlákniny a kalcia než kterýkoli jiný ořech z našeho seznamu, jejich energetická hodnota je nižší a jsou výborným zdrojem vitamínu E.

Makadamové oříšky

Doporučená porce: 10-12 kusů
Energetická hodnota: 204 kcal

Ačkoli obsahují nejvíce tuků, jsou také nejvydatnějším zdrojem nenasycených kyselin. Jde též o zásobárnu vitamínu B1, který je nezbytný pro správnou funkci všech buněk, zejména v nervovém systému.

Pistácie

Doporučená porce: 49 oříšků
Energetická hodnota: 162 kcal

Pistácie mají méně kalorií než mnoho jiných ořechů, ale to není jejich jediná výhoda. Obsahují velké množství luteinu, antioxidantu, který se také nachází v listové zelenině a je důležitý pro dobrý zrak a kůži. Navíc najdete v každé porci skoro tolik draslíku jako v malém banánu.

Para ořechy

Doporučená porce: 6 ořechů
Energetická hodnota: 16 kcal

Tyto často přehlížené plody jsou významným zdrojem selenu, stopového prvku důležitého například pro správnou funkci štítné žlázy. Jeden ořech má v sobě víc než celou doporučenou denní dávku, takže dostanete velkou vzpruhu s energetickou hodnotou pouze 30 kcal. Selenu ale nesmí být příliš mnoho, proto to s para ořechy nepřehánějte.

Pekanové ořechy

Doporučená porce: 9-10 kusů
Energetická hodnota: 196 kcal

Ty jsou velmi oblíbené například v Jižní Americe. Jsou bohaté na beta-sitosterol, což je rostlinný sterol, který snižuje cholesterol a přispívá ke zdraví prostaty, takže jejich konzumace je obzvláště výhodná pro muže.

Piniové oříšky

Doporučená porce: 167 ořechů
Energetická hodnota: 191 kcal

Jsou plné manganu, stopového prvku, který je potřebný pro mnoho metabolických pochodů. Mastné kyseliny v nich obsažené napomáhají vylučování hormonů, proto se po nich budete cítit dobře.

(pez)

Zdroj: health.com

více na uLékaře