Mrkvové palačinky

Ingredience

• 2 vejce
• 1 hrnek quinoové mouky
• ½ hrnku mandlové mouky
• ¼ hrnku ovesných vloček
• 2 lžičky kokosové mouky
• 2 lžičky kypřicího prášku
• 1 lžička mleté skořice
• ½ lžičky soli
• 1 a půl hrnku rostlinného mléka
• 3 lžičky oleje
• 1 lžička javorového sirupu
• 1 hrnek nastrouhané mrkve

Postup

1. Předehřejete pánev na středním plameni.
2. V misce smíchejte vejce, mléko, olej a sirup, poté přidejte suché ingredience a jemně zamíchejte. Pak přisypte nastrouhanou mrkev.
3. Rozehřátou pánev potřete olejem a pokryjte zhruba ¼ hrnku těsta. Po dvou až třech minutách obraťte a pokračujte v opékání dozlatova. Opakujte podobným způsobem, dokud těsto nespotřebujete celé.
4. Servírujte teplé s oblíbenými doplňky.