Pikantní s chilli, cizrnový nebo osvěžující s mangem: 10 receptů na skvělé saláty

Zeleninový salát s tuňákem a vařenými vajíčky

Co budete potřebovat:

• směs listových salátů dle chuti
• 2 lžíce kapar
• 2 kusy jarní cibulky
• 4 kusy natvrdo uvařeného vejce
• 2 sklenice tuňák filety v olivovém oleji Vasco da Gama
• 8 kusů sušených rajčat v v oleji

Zálivka:

• 1 lžíce dijonské hořčice
• šťáva z citronu z jednoho kusu
• sůl dle chuti
• 100 ml olivového oleje
• Pepř dle chuti

Postup

• Pečlivě omyjte salátové listy a osušte, například v salátové odstředivce.
• Natrhejte na kousky a dejte do salátové mísy.
• Oloupejte vajíčka, tuňákové filety a kapary slijte, nakrájejte sušená rajčata na plátky.
• Smíchejte se salátem a vajíčka naaranžujte navrch.
• Suroviny na zálivku pořádně prošlehejte a zalijte salát.
• Podávejte s čerstvým pečivem nebo jako přílohu k masu.