Pohanka, rýže, jáhly
Obiloviny a luštěniny se většinou v tradiční čínské medicíně řadí mezi potraviny neutrální, pohled na ně se ale občas poněkud liší. Některé, jako například pohanka, rýže či jáhly, bývají často řazeny také mezi potraviny zahřívací.
Pohanka, která je v tomto směru obzvláště vyzdvihována nejenom pro svůj zahřívací efekt, představuje výrazný zdroj rutinu.
Rutin je chemická látka, která je důležitá zejména pro schopnost léčit křehkost krevních kapilár a zvyšovat pružnost cév. Mimo jiné snižuje LDL cholesterol a zesiluje účinek vitaminu C.
V zimě vám tedy pohanka udělá hned několikanásobnou službu.
