Kozí mléko a sýry
Pokud nemusíte kravské mléko, můžete vyzkoušet to kozí. Je-li opravdu kvalitní a z dobrého zdroje, nepáchne ani mléko samotné, ani výrobky z něj vytvořené.
Kozí mléko a výrobky z něj obsahují množství nutričně hodnotných látek a z pohledu tradiční čínské medicíny jsou pro lidský organismus vhodné zejména v chladném období, protože působí zahřívacím efektem.
Kozí mléko navíc obsahuje více nenasycených mastných kyselin, zejména kyseliny linolové a linolenové, které mají vliv na zvýšení obranyschopnosti těla a působí příznivě v metabolismu cholesterolu.
