Dušené hovězí s rýží (3 porce)

Ingredience

• 3 větší plátky hovězí kýty
• 1 středně velká cibule
• 1 lžíce hladké špaldové mouky
• 700 ml vody
• olej
• sůl
• pepř

Postup

1. Nejprve si naklepeme plátky masa, osolíme a opepříme z obou stran.
2. Také je z obou stran poprášíme moukou.
3. Do hrnce dáme olej a na něm necháme zesklovatět na jemno nakrájenou cibuli.
4. Na cibuli položíme plátky masa a opékáme 2-3 minuty z každé strany. Maso se začne k hrnci přichytávat, ale to nevadí, naopak.
5. Až je maso opečené, přilijeme 300 ml vody a dusíme 1-2 hodiny dle měkkosti masa.
6. Sem tam maso zkontrolujeme a přilejeme vodu - dáváme v průběhu asi 2× 200 ml.
7. Omáčku není potřeba poté nijak zahušťovat ani dochucovat, měla by být akorát.
8. Podáváme s rýží a okurkovým nebo rajčatovým salátem.

Tip: Chvíli před dovařením můžete přihodit k rýži i hrst mraženého hrášku, 
skvělá je také posypaná pažitkou.