Do mísy si dáme vejce, máslo a cukr a vyšleháme, dokud se nespojí.
Poté přimícháme mouku, koření do perníku, prášek do pečiva, kakao a špetku soli.
V druhé misce si smícháme mascarpone, vejce, kůru z limety a cukr.
Formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky a do každého dáme 1 lžíci kakaového těsta a na něj 1/2 lžíce mascarpone náplně - klidně ji tam trochu zatlačte, aby se dostala i do kakaového těsta a udělala mozaiku.
Pokud máte a chcete, přidejte navrch i ovoce.
Troubu si předehřejeme a pečeme na 180 stupňů asi 30 minut.
