Šest receptů Zdeňka Pohlreicha na poslední prázdninové grilování

HOUBOVÝ BURGER

Potřebujete:

• burgerové housky
• houby (různé druhy)
• tymián
• majoránka
• jarní cibulka
• citronová šťáva
• rajčata
• listový salát
• hořčice
• olej
• máslo
• sůl
• pepř

Postupujete:

1. Nakrájené houby vysypte na gril pokapaný olejem.
2. Osolte a opepřete, přidejte tymián, trochu citronové šťávy a majoránky. Dochuťte ještě trochou másla a nakrájené jarní cibulky.
3. Na volné části pánve opečte housky.
4. Mezitím nakrájejte na plátky rajčata a osolte je a opepřete.
5. Opečenou housku potřete hořčicí, obložte listovým salátem a na něj nandejte houbovou směs.
6. Salát mírně přehněte přes houby, navrch položte rajčata a burger přiklopte.
7. Propíchněte, aby držel pohromadě a podávejte.