Letní bulgurový salát

• 250 g pšeničného bulguru Bioharmonie
• 1 konzerva sterilované cizrny
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžička třtinového přírodního cukru Bioharmonie
• 1 cibule, 1 červená paprika, 1 salátová okurka
• kopr, petržel, citron, stroužek česneku
• sůl, pepř, kmín

Postup

1. Bulgur připravte v poměru 1:2 (bulgur : voda).
2. Zalijte vroucí vodou, přidejte sůl a kapku oleje, 2 minuty povařte a pak nechte pod pokličkou 20 minut dojít. Bulgur je možné si připravit i den dopředu a přimíchat k ostatním surovinám již chlazený. 
3. Mezitím připravte zeleninu, vložte do mísy a smíchejte dohromady s cizrnou.
4. Přidejte uvařený vychladlý bulgur, dochuťte solí, pepřem a bylinkami, zalijte olivovým olejem a citrónovou šťávou.
5. Řádně vše promíchejte a podávejte.

Další saláty najdete na vareni.cz.