Crostini s pošírovaným vejcem a sýrem

Co budete potřebovat (na 4 porce):

• 2 balení grilovacího sýra ROUGETTE s bylinkami (4ks)
• 8 krajíčků bagety nebo rustikálního celozrnného chleba
• bylinkové máslo
• 4 vejce
• jemné cibulové kroužky
• čerstvé lístky petržele

Postup

1. Plátky bagety nebo chleba potřeme bylinkovým máslem a ogrilujeme z obou stran dokřupava.
2. Grilovací sýr ROUGETTE opečeme dozlatova na horkém roštu nebo na pánvi a položíme na plátky bagety. Navrch lehce posypeme kroužky cibule a petrželkou.
3. V hrnci přivedeme k varu vodu, přidáme 3 polévkové lžíce octa a špetku soli.
4. Vejce necháme opatrně sklouznout z misky do vody a na mírném plameni pošírujeme, dokud není bílek pevný.
5. Vejce vyndáme děrovanou naběračkou a přidáme na grilovaný sýr s cibulí a petrželkou.
6. Navrch položíme ogrilovaný plátek bagety. Neskutečný zážitek pro fajnšmekry!

Další skvělé předkrmy najdete na webu vareni.cz.