Nebojte se mraženého
Čerstvé a lokální produkty jsou samozřejmě ta nejlepší varianta, ale mražené produkty mají taky něco do sebe. Když kupujete běžné zboží z obchodu, je dost možné, že zelenina a ovoce byly utržené ještě předtím, než stihly pořádně dozrát - právě proto, že dodavatelé vědí, že budou ještě pár týdnů na cestě. S mraženým ovocem a zeleninou je to jinak - produkty dozrají a až poté se trhají a zamrazují. Vitaminy a minerály v nich zůstávají. Pokud máte plno bylinek nebo ovoce a zeleninu, které nestíháte sníst, jednoduše je zamrazte a snězte, až budete potřebovat.
