Něco je lepší uvařit a něco naopak jíst syrové
Některé potraviny jsou pro váš organismus, pokud jde o vitaminy a minerály, lepší v syrovém stavu, jiné zase uvařené. Například produkty jako růžičková kapusta, slunečnicová semínka, hrášek, brokolice, avokádo, špenát a paprika jsou nejlepší v syrovém stavu, aby se zvýšila absorpce jejich vitaminů rozpustných ve vodě. Pokud je vaříte, zkuste je nevařit na plném ohni a ve velkém množství vody.
