Rostlinné oleje
"To, že s rostlinnými oleji lidé stále vaří, nechápu," říká nutriční specialistka Auslander Moreno.
Mají prý příliš vysoký obsah omega-6 nasycených tuků (v poměru s omega-3), a to podporuje zánětlivost. Na saláty a zálivky doporučuje olivový olej a na vaření a smažení při vysokých teplotách zase avokádový olej, nebo ghí.
