Pštrosí vejce z mletého masa
Ingredience:
- 1 lžička soli
- 1 kus vejce
- 50 gramů strouhanky
- pažitka
- 1 lžička mleté sladké papriky
- 1 kilogram mletého masa
- sůl, pepř, drcený kmín, majoránka
Maso důkladně propracujeme s vodou, vejcem, kořením a solí, případně směs zahustíme trochou strouhanky. Uvařená vejce oloupeme a obalíme je masovou směsí, poté ještě obalíme ve strouhance, budou křupavější. Obalená vejce položíme do pekáčku a pečeme při 200 °C asi 30 minut.
Hotová pštrosí vejce z mletého masa podáváme s vařenými brambory a nakládanými okurkami.
zdroj: Eklasa.cz
