Konečně hubnutí, které chutná: Tři báječné recepty

Potřebovali byste zhubnout, ale také tak neradi jíte zdravě? Přinášíme vám úžasný kompromis - přísadu, která chutná stejně skvěle jako třeba tvaroh, ale přitom obsahuje úplné minimum tuku.

Foto: Zdenka Tomis, vaření.cz

Zdenka Tomis 8. 10. 2012

Potřebovali byste zhubnout, ale také tak neradi jíte zdravě? Přinášíme vám úžasný kompromis - přísadu, která chutná stejně skvěle jako třeba tvaroh, ale přitom obsahuje úplné minimum tuku.

Při vaření jí můžete nahradit také majonézu nebo smetanu. Jde o krém, který se prodává v kelímku, a nese název Zdravé hubnutí.
Uvítáte ho nejen při vaření, dá se totiž jíst i samotný. Snězte jeden kelímek k snídani a rozhodně nebudete mít hlad až do oběda. Kombinovat se dá s chlebem, zeleninou, ale klidně i ovocem. Záleží jen na vaší fantazii.

A abyste neměli zdravou jen snídani, sestavili jsme pro vás recept na celé obědové menu o třech chodech. Vaše chuťové buňky si užijí, aniž byste zbytečně přibírali.

Vajíčková pomazánka bez majonézy

Ingredience:

4 vejce
80 g strouhaného sýra
1 kelímek Zdravé hubnutí
1 snítka tymiánu
2 lžičky ostřejší hořčice
2 jarní cibulky
Pepř a sůl podle chuti

Postup:

Vejce vložíme do studené osolené vody, přivedeme k varu a uvaříme natvrdo (8 až10 minut). Uvařená vejce zchladíme pod proudem studené vody, oloupeme, rozpůlíme a bílky posekáme najemno. V míse rozmačkáme vidličkou uvařené žloutky, jemně strouhaný sýr, vmícháme Zdravé hubnutí, hořčici, jemně nasekanou cibulku, bílky a podle chuti osolíme a okořeníme pepřem a tymiánem.

Vajíčkovou pomazánku bez majonézy podáváme na čerstvém chlebu, ozdobíme řeřichou, pažitkou nebo čerstvým rajčátkem.

15 TOP receptů pro Zdravé hubnutí najdete ZDE!

Verdikt:

Pokud jste zvyklí jíst vajíčkovou pomazánku jedině tak, jak vám ji dělala maminka, když jste byli malí (tedy zřejmě s pořádnou dávkou majonézy), budete vnímat určitý chuťový rozdíl. Určitě ale oceníte zdravější chuť, která spíš připomíná tvaroh než tučnou majonézu. Díky Zdravému hubnutí je navíc pomazánka hutnější a rychleji zasytí, takže chlebů nesníte tolik.

Foto: Zdenka Tomis

Masové kuličky na pita chlebu

Ingredience:

1 kg mletého masa
100 g strouhanky
1 kelímek Zdravého hubnutí
1 lžíce sladké papriky
1 hrneček pórku
1 lžíce majoránky
1 menší cibule
150 g strouhaného sýra
3 stroužky česneku
1 vejce
Sůl a pepř podle potřeby
Olej na pečení
Zelenina na salát: 2 cl olivového oleje, 1 lžíce vinného octu, kůra z citrónu, 1 stroužek česneku najemno nakrájný, 3 rajčata (vyjadřincovaná, nakrájená na kostičky), 1/2 salátové okurky nakrájené na kostky, 1 malá červená cibule nakrájená na kostičky, sůl pepř
Omáčka: 200 g Zdravého hubnutí, 2 lžíce olivového oleje, 5 cl mléka, 1 svazek nasekané pažitky
4 ks pita chleba

Postup:

Utřeme česnek se solí. Cibuli a pórek nakrájíme na malé kousky a vmícháme do Zdravého hubnutí. Přidáme vejce a strouhaný sýr. Takto připravenou směs důkladně promícháme s mletým masem. Dochutíme sladkou paprikou, majoránkou, solí a pepřem. Podle potřeby zahustíme strouhankou.

Ruce si namočíme ve studené vodě a z masa tvarujeme kuličky, které opečeme na pánvi nebo na plechu v troubě.

Suroviny na salát smícháme v míse a dochutíme octem, olejem, solí a pepřem. Zdravé hubnutí smícháme s pažitkou, mlékem, olivovým olejem a dochutíme pepřem a solí. Pita chleba rozpečeme na grilu a posypeme salátem. Na salát položíme masové kuličky a lehce polijeme omáčkou.

Verdikt:

Skvělé a rychlé jídlo, které můžete jíst buď samostatně jako větší svačinku či lehčí večeři, a s dalšími chody je skvělé i jako plnohodnotný oběd. Omáčka se zeleninovým salátem obyčejným masovým kuličkám dodává zajímavou řeckou chuť. A přestože na první pohled vypadá tak tučně, díky Zdravému hubnutí je opravdu dietní.

Foto: Zdenka Tomis

Nízkotučný cheesecake

Ingredience:

1 vanilkový lusk
5 kelímků Zdravého hubnutí
1 dl smetany
5 lžic cukru
1 balíček želatiny
200 g másla
2 balíčky kakaových máslových sušenek
1 pomeranč

Postup:

Sušenky nadrtíme a rychle smícháme se změklým máslem. Vzniklou hmotou vyložíme dortovou formu a vložíme vychladit do chladničky. Do smetany nasypeme želatinu a necháme nabobtnat. Pak smetanu zahřejeme, aby se nám želatina rozpustila. Nevaříme!

Zdravé hubnutí smícháme s cukrem, vymačkaným vanilkovým luskem, pomerančovou kůrou a vmícháme rozpuštěnou želatinu. Hotovou směs nalijeme do připraveného korpusu a vložíme do chladničky na cca 2 hodiny ztuhnout.

Ozdobíme jahodami, nebo jiným ovocem podle chuti, a můžeme podávat.

Verdikt:

Téměř nepoznáte, že se nejedná o cheesecake připravený podle tradiční receptury, chutná báječně. Když nahradíte tvaroh Zdravým hubnutím, bude mít dort nejen méně tuku, ale protože tento krém tuhne mnohem rychleji než tvaroh, nebudete na svůj dezert čekat tak dlouho.