Přijede na víkend tchýně a vy se bojíte, že bude kritizovat vaše jídlo? Zkuste jí připravit něco z našich receptů a uvidíte, že bude mile překvapená. Sestavili jsme jednoduché menu o třech chodech, které zvládne i začátečnice.

Tento týden se v pořadu Prostřeno! utkali soutěžící z Brna. Páteční finále proběhlo u nejmladší účastnice. Z celého týdne jsme vybrali chutné palačinky na slano, netradiční krůtu na divoko a nadýchaný zákusek, který nese tajemný název "Nebe v puse".

Palačinka plněná špenátem

Nákupní seznam: 500 ml mléka, 4 vejce, 250 g listového špenátu, 1 lžíce oleje, 200 g hladké mouky, 150 g slaniny, 100 ml smetany ke šlehání, eidam, sůl, Vegeta, 2 stroužky rozdrceného česneku

Těsto připravíme tak, že smícháme mléko, vejce, mouku a sůl. Abychom měli hladké těstíčko, můžeme použít mixér. Těsto necháme chvíli odležet v lednici. Spaříme si špenát a přidáme ho na pánev, kde si předem zpěníme slaninu. Ke konci přidáme smetanu, sůl, Vegetu, česnek a trochu sýru. Necháme prohřát a odstavíme. Na oleji si připravíme palačinky, které naplníme směsí. Na talíř dáváme rozkrojené a na závěr posypeme sýrem.

Pečené krůtí stehno na divoko s knedlíkem

Nákupní seznam: 1,5 kg horního krůtího stehna, 600 g kořenové zeleniny, 2 kusy cibule, česnek, pepř, sůl, 150 g slaniny, 2 vejce, 300 ml mléka, muškátový oříšek, petrželku, lžička prášku do pečiva, 200 g polohrubé mouky, 10 rohlíků

Krůtí stehna si prošpikujeme slaninou a dobře osolíme. Nastrouháme si kořenovou zeleninu nahrubo. Orestujeme ji s cibulí na oleji. Přidáme trochu česneku, pepř a na závěr stehna. Vše necháme péct při teplotě 200 stupňů asi hodinu. Občas podlijeme a obrátíme, dokud nejsou stehna upečená dokřupava. Po upečení maso vyndáme a kořenovou zeleninu rozmixujeme.

Na knedlíky si nakrájíme rohlíky na kostičky. Dvě vejce rozmícháme s mlékem, přidáme sůl, muškátový oříšek a pokrájenou petrželku. Vše dobře prohněteme a posypeme moukou a práškem do pečiva. S dobře promíchané hmoty vytvoříme koule, které dáme do osolené vřící vody na patnáct až dvacet minut uvařit.  

Nebe v puse

Nákupní seznam: 6 vajec, 100 g moučkového cukru, 200 ml smetany ke šlehání, 2 lžíce kakaa, ovoce na ozdobení, 1 lžíce oleje, 3 banány

Z bílků a cukru ušleháme sníh, přidáme kakao, jeden žloutek a jemně vmícháme do směsi. Na plech si rozložíme pečící papír. Je dobré ho ještě potřít olejem. Směs na něj rovnoměrně rozetřeme a dáme péct do předehřáté trouby na 170 stupňů zhruba deset až patnáct minut. Piškot necháme vychladnout. Banány si rozmixujeme a natřeme na piškot. Ušlehanou šlehačkou natřeme těsto a přidáme ještě kousky banánů. Vše opatrně srolujeme do rolády. Při servírování zdobíme ovocem.