Troubu roztopte na 180 °C a pojďte na přípravu těsta.
Do mísy nastrouhejte na hrubo cuketu a na jemno brambory. Lehce posolte a nechte povolit, aby pustila voda. Tu pak vyždímejte. Prolisujte česnek a tím tomu dodáte říz.
Přidejte nakrájený sýr i šunku. Vmíchejte mouku, žloutky a k tomu ještě trochu kypřicího prášku do pečiva. Nakonec našlehejte bílky do pěny a lehce je vmíchejte do těsta. Přidejte lžičku majoránky pro chuť.
To celé pak přemístěte do pekáčku (cca 20 × 20 cm) vymazaného olejem a vysypaného strouhankou.
Pečte do zezlátnutí přibližně 30-40 minut. Nákyp je výborný i za studena.
