Vánočka s kořením
Na těsto:
100 g cukru
mléko
500 g hladké mouky
1 žloutek
1 lžička droždí
1 vejce
1 balíček vanilkového cukru
Podle chuti:
2 špetky pomerančové kůry
mandle
kurkuma
vanilka
1 balíček vanilkového cukru
rozinky
hřebíček
Postup
- Z trochy mléka, cukru a droždí zaděláme kvásek.
- Do mouky nalijeme kvásek. Přidáme vejce se žloutkem, rozpuštěné máslo, koření podle chuti a vše vypracujeme v hladké těsto. Nakonec vmícháme podle chuti mandle a rozinky.
- Těsto na vánočku necháme v teple vykynout. Pak je rozdělíme na 9 stejných dílů, vyválíme je v copy a ty spleteme. Nejdříve 4 dospodu, pak 3 a nakonec 2 na horní část.
- Vánočku s kořením potřeme rozehřátým máslem a pečeme v předehřáté troubě dozlatova.
Upečenou vánočku s kořením necháme vychladnout a můžeme podávat.
