Nekynutá vánočka

Co budete potřebovat:

• 250 g polotučného tvarohu
• 600 g polohrubé mouky
• 4 vejce
• 1 ½ balíčku prášku do pečiva
• hrst kandované pomerančové kůry
• hrst citronové kůry
• 2 lžičky vanilkového extraktu
• 90 g nasekaných mandlí
• 10 lžic oleje
• 180 g krystalového cukru
• 2 dcl pomerančového likéru
• moučkový cukr na posypání
• Hamé Pomerančová marmeláda na potření

Postup

1. Troubu předehřejte na 180 °C. Tvaroh rozmačkejte, vmíchejte do něj 3 vejce a postupně přisypávejte mouku. Přidejte prášek do pečiva, pomerančovou kandovanou kůru, vanilkový extrakt, citronovou kůru, 70 g mandlí, cukr, olej a likér a vypracujte těsto.
2. Těsto si rozdělte na 4 díly pro základnu, 3 menší díly a 2 nejmenší díly a ze všech vyválejte válečky.
3. Zbylé vejce rozdělte na bílek a žloutek na potření.
4. Základnu pleťte vždy od středu a jednotlivé válečky utahujte. Jakmile dopletete cop z obou stran, hranou ruky jej zploštěte a potřete bílkem.
5. Stejným způsobem spleťte i cop ze tří válečků, dejte na základnu, zploštěte a potřete bílkem. Cop ze dvou válečků dejte úplně nahoru vánočky a potřete bílkem.
6. Celou vánočku potřete žloutkem a posypte zbylými mandlemi.
7. Svrchu napíchejte špejle, abyste vánočku zafixovali, a dejte na 50 minut péct dozlatova.
8. Nechte vychladnout a posypte cukrem. Jednotlivé krajíčky podávejte potřené Hamé Pomerančovou marmeládou.