"Na tyto nedám dopustit." Oblíbené vánoční recepty od porotkyně Peče celá země

Kokosky

Ingredience

• 250 g kokosových chipsů neslazených
• 200 g cukru krupice
• 100 g bílků
• 1 vanilkový lusk
• nastrouhaná kůra z 1 citronu
• 2 g soli

Postup

1. Kokos s cukrem naředíme bílkem, přidáme sůl, vanilku a citronovou kůru. Za neustálého míchání zahříváme nad párou. Hmota by měla mírně pálit.
2. Dvěma lžičkami děláme z hmoty nočky, které klademe na vymazaný a vysypaný plech nebo na pečicí papír.
3. Klepneme s plechem a pečeme v rozehřáté troubě na 180 °C asi 10 minut.