Jarní hrášková polévka

Ingredience:

• středně velká cibule
• stroužek česneku
• lžíce oleje
• 2 plechovky Znojmia hrášku
• 2 hrnky zeleninového vývaru
• 2 lžíce citronové šťávy
• lžíce nasekaného kopru
• ½ lžičky soli
• ¼ lžičky pepře
• 100 g slaniny

Postup

1. Na pánvi na oleji nechte zesklovatět nadrobno nakrájenou cibulku a česnek.
2. Hrášek slijte a přidejte k cibuli a česneku, krátce osmahněte. Přidejte vývar, povařte a tyčovým mixérem rozmixujte.
3. Přidejte citronovou šťávu, kopr a na mírném plameni povařte cca 7 minut.
4. Slaninu nakrájejte na kostičky a na pánvičce osmahněte.
5. Hotovou polévku podávejte se slaninou.