Česnek, chilli i cibuli najemno nakrájejte. Dále očistěte a nastrouhejte mrkev.
Na oleji si nejprve orestujte cibuli a mrkev, posléze přidejte česnek, pepř a kmín. Po chvíli do směsi vložte rajčatový protlak, který důkladně promíchejte s kořením a zeleninou. Následuje maso, osolené a opepřené, které pomocí vařečky od sebe mírně oddělte. Nechejte maso zatáhnout. Poté přidejte rajčata, chilli a případně vývar. Dochuťte a vařte asi jednu hodinu.
Zhruba deset minut před koncem přidejte fazole, čokoládu a cukr. Na závěr zakápněte citronovou šťávou. Podávejte s rýží nebo s čerstvým pečivem.
