Krůtí prsa s modrým sýrem a polníčkem

30 minut

Co budete potřebovat?

• 250 g loupané pohanky
• 1 balení čerstvé bazalky, nebo velká hrst bazalkových lístků
• 6 krůtích prsních řízků
• 125 ml balsamikového octa
• 6 lžic olivového oleje + na potření grilovací pánve
• 1 a půl lžičky soli
• čerstvě mletý pepř
• 200 g sýra Niva
• 140 g polníčku
• 170 g cherry rajčat

Postup

1. Pohanku propláchněte a vařte v osolené vodě nebo vývaru dle návodu na obalu.
2. Bazalku rozmixujtedojemna spolu se třemi lžícemi olivového oleje a dejte stranou.
3. Maso nakrájejte na plátky a vložte douzavíratelné plastové krabičky. Ocet, olej, sůl a pepř smíchejte v misce. Marinádou přelijte krůtí maso, uzavřete a lehce jí zatřeste, aby se maso v marinádě obalilo.
4. Nechte odležet alespoň 10 minut. Rozpalte grilovací pánev, lehce ji potřete olejem a pak na ní maso opečte, šest minut z každé strany.
5. Hotovou pohanku promíchejte s balsamikovým olejem.
6. Steaky podávejte ozdobené dvěma plátky sýra, s bazalkovou pohankou a s oblohou z polníčku a cherry rajčat.

Další recepty najdete na www.albert.cz.