Makové tyčky
Ingredience na těsto:
- 350 g moučkového cukru
- 2 bílky
- 250 g mletého máku
- 1 lžíce rumu
- 1 lžička mleté vanilky
- špetka soli
Ingredience na polevu:
- 1/2 bílku
- 75 g cukru moučka
- 1 polévková lžíce citronové šťávy
Postup:
- Ve velké míse smíchejte mletý mák, cukr, vanilku a rum. V druhé nádobě ušlehejte sníh ze dvou bílků se špetkou soli a následně jej propojte s makovou směsí.
- Nyní si připravte polevu. Z poloviny bílku, cukru a citronové šťávy ušlehejte hladkou polevu.
- Předehřejte si troubu na 160 °C. Na vále mezi dvěma listy pečicího papíru vyválejte těsto na 3 mm tenký plát. Tento plát rovnoměrně potřete polevou a pomocí rádýlka nebo nože jej nakrájejte na malé obdélníčky. Mohou to být například i malé tyčky či čtverečky, jen nezapomeňte, že se při pečení zvětší.
- Vykrájené kousky dejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v troubě na 160 °C přibližně 15 minut. Výsledné tyčinky by uvnitř měly zůstat ještě takové lepivější a poleva bílá. Pokud byste je pekli déle, budou suché - jako sněhové pusinky. Hotové tyčinky skladujte ve vzduchotěsné nádobě.
Autor: Kitchenette.cz
