Bílou část pórku nakrájíme na kolečka. Dužinu dýně nakrájíme na kostičky. Česnek oloupeme a utřeme.
V hrnci na másle osmažíme pórek, přidáme nakrájenou dýni, čočku, utřený česnek a bobkový list. Chvíli při stálém míchání smažíme a potom zalijeme vodou či vývarem. Když dýně a čočka změknou, polévku bez bobkového listu rozmixujeme.
Slaninu nakrájíme na plátky nebo kostičky, které orestujeme na teflonové pánvi bez oleje dokřupava. Smetanu promícháme s kari kořením, pepřem a solí, přidáme do polévky a zamícháme.
Polévku rozdělíme do misek a ozdobíme křupavou slaninou a parmezánem.
