Co budete potřebovat:
1 balení droždí (42 g)
100 g třtinového cukru BIOHARMONIE
100 ml mléka
250 g másla
vanilkový cukr
špetka soli
kůra z 1 citrónu
2 vejce
350 g bílé pšeničné mouky hladké BIOHARMONIE
150 g pšeničné mouky celozrnnéjemně mleté BIOHARMONIE
Višňová omáčka:
400 g mražených višní
20 g vanilkového cukru
150 g medu
100 ml vody (dle hustoty)
Jidáše:
1) Droždí rozdrobíme, přidáme lžičku cukru a cca 100 ml vlažného mléka. Promícháme a necháme v teple vzejít (asi15 minut). Máslo utřeme s 50 g třtinového cukru, přidámevanilkový cukr, špetku mořské soli, nastrouhanou kůru z jednoho citrónu a vejce. Přidáme prosátou mouku a prohněteme.
2) Přidáme vzešlý kvásek a hněteme na hladké těsto.Z těsta vykrajujeme váleček, který rozdělíme na 16 kusů.
3) Každý kus těsta rozválíme na váleček dlouhý cca 30 - 35cma obalíme ho ve třtinovém cukru. Z jednotlivých obalenýchválečků vytvoříme podkovy, které zatočíme kolem sebetak, aby vznikly pletýnky. Umístíme je na vymaštěný plecha necháme v teple dokynout.Poté pečeme ve vyhřáté troubě na 200°C cca 15 - 20min.
Višňová omáčka:
Mražené, vypeckované višně vložíme do hrnce a přidámevodu. Přivedeme k varu, krátce povaříme (do změknutí),rozmixujeme ponorným mixér a dle chuti dosladíme medem.
Zdroj: www.probio.cz
Centrum.cz | Atlas.cz 1999 – 2024 © Economia, a.s. | O nás | Všechny služby | Volná místa
Inzerce | Služby firmám | Všeobecné podmínky | Cookies | Nastavení soukromí | Ochrana osobních údajů | Zpracování osobních údajů | Audiovizuální mediální služby | Nápověda
Jakékoliv užití obsahu, včetně převzetí článků, je bez souhlasu Economia, a.s. zapovězeno.
Bez souhlasu Economia, a.s. je zapovězeno též rozmnožování obsahu pro účely automatizované analýzy textů nebo dat podle ustanovení § 39c autorského zákona.