Pozor na nedopečené maso
Před samotným servírováním se ujistěte, že je maso dobře propečené. Často se na první pohled zdá, že je hotové, ale při rozkrojení zjistíte, že je uprostřed ještě syrové. Pokud chcete samotné grilování urychlit, můžete kousky masa předvařit a po vychladnutí je vložit do plastového sáčku společně s marinádou. Díky tomu bude pokrm nejen rychleji hotový, ale maso se bude také rovnoměrněji propékat a nepustí tolik šťávy.
