Vyzkoušejte recept na rychlou večeři podle Jamie Olivera. Připravili jsme pro vás recept na úžasný a lahodný pokrm. Falafel připravíte za pár minut.

Nechte se inspirovat britským šéfkuchařem Jamie Oliverem, který je vyhlášený svou moderní kuchyní. Všechny jeho recepty jsou výborné a uvaříte je za chvilku. Ochutnejte recept na falafel.

Falafel podle Jamie Olivera

Na falafel pro čtyři osoby budete potřebovat:

• 1 plechovku fazolí (400 gramů)
• 1 plechovku cizrny (400 gramů)
• 1 citron
• 1 lžíci harissy (ostrá kořenící směs)
• 1 vrchovatou lžičku nového koření
• 1 svazek čerstvého koriandru
• olivový olej

Na salsu si připravte:

• 1 hrst různobarevných rajčat
• půlku červené chilli papričky
• půlku stroužku česneku
• 1 limetku

Na oblohu budete potřebovat:

• 2 barevné papriky
• 4 jarní cibulky
• 8 malých celozrnných tortill
• 1 polévkovou lžíci chilli omáčky
• 250 g nízkotučného cottage sýra
• koriandr
• tortilly

Do mixéru si dejte fazole a cizrnu a trochu přistrouhané citronové kůry. Přidejte špetku soli, pepře, harrisu, nové koření a stonky koriandru. Vše rozmixujte do hladka a pak ze směsi udělejte mokrýma rukama osm placiček o tloušťce asi 1,5 centimetru.

Polévkovou lžíci oleje dejte do pánve a opečte falafely do zlatova a křupava.

Zatím si očistěte papriky a nakrájené je osmahneme na pánvi s troškou jarní cibulky. Papriky musí být skoro spálené. Směs opepříme a osolíme.

Rajčata, chilli a polovinu koriandrových listů dáme do mixéru a přidáme česnek a šťávu z limetky. Směs rozmixujeme a nalijeme do servírovací misky.

Čtěte také: Chcete lehkou večeři? Vyzkoušejte recepty s pohankou

Tortilly dáme na 45 sekund prohřát do mikrovlnky a mezitím vmícháme chilli omáčku do sýra cottage. Šťávu z půlky citronu dáme na papriky s cibulkou.

Teplé tortilly, hotový falafel a zeleninovou oblou servírujeme na stůl. Přidáme i mističku s dipem. Každý si může zamotat svůj originální falafel wrap podle chuti.

Foto: Profimedia.cz

Kuchařka a televizní pořad Jamiho Olivera

V současné době je velkým hitem nová kuchařka 15minutová jídla. Doba je uspěchaná, proto je skoro jasné, že se kuchařka Jamieho Olivera stala bestsellerem. Podobně jsou na tom s oblibou i televizní pořady. Sledujte na TV Paprika Jamieho Vánoce: Než se rozeznějí zvonky. Naučíte se nejen vánoční pokrmy, ale také klasické sváteční recepty, které se budou hodit třeba na Velikonoce.

Jaké máte vy nejoblíbenější recepty na rychlou večeři?

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT:

Vařte jednoduše: 5 rychlých večeří pro pracovní týden

Recepty: Jak dostat céčko na talíř?

Tak vyvádí Ondřej Brzobohatý jako Pinďa ze Čtyřlístku!