Máme pro vás tři recepty na obědy do krabičky, které druhý den vypadají stejně lákavě a svěže, jako ten večer, kdy jste je uvařila. Vyzkoušejte kuskus s paprikami, rýžový salát s tuňákem nebo těstoviny s krůtím masem.

Rády byste si do práce vařily, než utrácet šílené peníze za donáškovou službu? Ochutnejte lehká a chutná jídla, která vás v práci neuspí.

Kuskus s kuřecím masem a paprikami

Na jednu porci si připravte:

• 100 g kuskusu
• lžičku jablečného octa
• 1 malou mrkev
• půlku zelené papriky
• půlku červené papriky
• 80 g kuřecích prsou
• 1 malou jarní cibulku
• 2 lžičky olivového oleje
• půl lžičky kurkumy
• sůl, mletý pepř

Umyté papriky si nakrájíme na kostky. Kdo chce, může si pro barevnost přikrájet ještě žlutou papriku. Cibulku si nasekáme najemno a mrkev na tenké nudličky (alla julienne). Do hluboké pánve si na rozpálený olej dáme osmahnout cibulku a mrkev. Později přidáme kuřecí prsa nakrájena na malé nudličky. Po dvou minutách přijdou do pánve nakrájené papriky. Směs dochutíme solí, pepřem a octem. Přilijeme trochu vody a chvilku dusíme.

Do 100 ml vody dáme kurkumu, sůl a přivedeme k varu. Když se voda zavaří, přidáme kuskus, hrnec přikryjeme, odstavíme ze sporáku a přikrytý necháme stát asi 4 minuty. Pak kuskus zakápneme olejem, promícháme a přidáme do pánve se zeleninou a masem. Společně promícháme. Druhý den, stačí jen chvilku ohřát v mikrovlnné troubě.

Kuskus s kuřecím masem a paprikami | Foto: vareni.cz

Rýžový salát s tuňákem

Na jednu porci si připravte:

• 120 g vařené rýže
• 50 g konzervovaného tuňáka ve vlastní šťávě
• pár černých oliv
• lžíci olivového oleje
• citron
• 1 rajče
• řapíkatý celer
• sůl a pepř

Vymačkáme si šťávu z citronu, kterou prošleháme s trochou olivového leje. Omytá rajčátka si nakrájíme na měsíčky a řapíkatý celer nasekáme najemno. Do misky si nasypeme uvařenou rýži, přidáme rozdrobeného tuňáka bez šťávy, olivy, nastrouhanou citronovou kůru a rajčata. Vše promícháme, dochutíme pepřem, solí a dresinkem z citronu a oleje. Dozdobíme celerem. 

Čtěte také: Recept na pravé italské rizoto: Zvládnete ho i vy!

Do salátu se výborně hodí i směs indiánské a bílé rýže. Jídlo si můžete vylepšit zelenými fazolkami, hráškem nebo jarní cibulkou. Rýžový salát se neohřívá.

Těstovinový salát s krůtím masem

Na jednu porci si připravte:

• 150 g vařených těstovin
• 70 g pečeného krůtího masa ( nejlepší je maso ze stehna, ale klidně i prsní řízek)
• 1 červenou cibulku
• 4 žampiony
• hrst slunečnicových semínek
• lžíci jogurtu
• redukované aceto balsamico (sladký balzamikový ocet)
• sůl, pepř, bazalku
• olej

Uvaříme si těstoviny v osolené vodě a necháme je v misce vychladnout. Obereme si krůtí pečené stehno nebo si zprudka osmahneme na pánvi osolený prsní řízek, který si pokrájíme na malé kostičky. Na oleji si zpěníme cibulku a přidáme na větší kousky nakrájené houby. Zeleninu a maso zamícháme do těstovin a dochutíme solí a pepřem.

Připravíme si dresink z jedné lžíce jogurtu a trochu redukovaného balzamikového octa. Omáčku opepříme, osolíme a přidáme k těstovinám. Takto připravený těstovinový salát posypeme slunečnicovými semínky a druhý den jíme studený.

Více receptů s oblíbeným kuskusem najdete ZDE >>

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT:

Recepty: Ochutnejte tři výborné špenátové rychlovky!

Jak na tuhé maso? Co s přesolenou polévkou? Poradíme!

Jarní únava neexistuje! (Když víte, jak na to)