Takovým brownies neodoláte: Bez cukru, z fazolí, řepy či s nefalšovanou čokoládou

Brownies s kešu máslem (12 kousků)

Ingredience

• 250 g kešu másla
• 260 g jablečného pyré
• 30 g medu nebo erythritolu
• 60 g kakaa
• 1 odměrka (30 g) čokoládového proteinu - lze vynechat
• 100 g 75% čokolády
• 1 kávová lžička kypřícího prášku do pečiva bez fosfátů
• 35 g kokosové mouky
• hrst nasekaných pekanových či solených kešu oříšků

Postup

1. Troubu předehřejte na 180 stupňů.
2. Kešu máslo, pyré a med nebo erythritol dejte do rendlíku a vše na mírném stupni za stálého míchání propojte do celistvé hmoty.
3. Čokoládu nasekejte na kousky.
4. Do rendlíku nyní přidejte kakao, kokosovou mouku, kypřící prášek a  3/4 kousků čokolády. Vše promíchejte.
5. Menší pečící formu vyložte pečícím papírem a přendejte do ní čokoládovou směs na brownies.
6. Brownies posypte zbylými kousky čokolády a ořechy.
7. Pečte 20 minut.
8. Po upečení nechte úplně vychladnout. Poté brownies nakrájejte a ihned podávejte.