Na přípravu raw brownies bude potřeba kuchyňský robot. Nejdříve pomeleme slunečnicová semínka, aby nám z nich zůstala hrubá mouka. Na kávovém mlýnku pomeleme lněná semínka. Kokosový olej necháme rozpustit, pokud je tuhý.
K pomletým slunečnicovým semínkům přidáme lněná semínka, kakao, karob a dobře promícháme. Potom přidáme vypeckované datle, vydlabaný vanilkový lusk a opět zpracujeme, dokud se datle nerozsekají na kousíčky.
Nakonec přidáme sirup z agáve a kokosový olej, zpracujeme na tuhou masu.
Těsto na brownies natlačíme do menší formy vyložené pečícím papírem a povrch uhladíme. Potom vložíme do ledničky ztuhnout (nejlépe přes noc).
Raw brownies pak už stačí jen nakrájet na kostky a podávat jako zdravou a vydatnou svačinku a dezert.
