Medové perníčky

Ingredience

• 1 kg hladké mouky
• 6 lžic lučního medu (např. Medokomerc)
• 360 g cukru moučka
• 2 prášky do perníku
• 2 lžičky perníkového koření
• 3 lžíce holandského kakaa
• 6 lžic měkkého másla
• 4 vejce
• rum podle chuti
• hladká mouka na podsypání
• 3 žloutky + trocha vody na potření

Poleva

• 1,5 bílku
• 150 g moučkového cukru
• 1 lžička citronové šťávy

Postup

1. Ze všech ingrediencí vytvořte v míse hladké těsto.
2. Na moukou posypaném velkém prkénku vyválejte asi půlcentimetrový plát, ze kterého pak můžete vykrajovat různé tvary. Ty dejte na plechy vyložené pečicím papírem a vložte do trouby předehřáté na 170 °C. Podle typu trouby hlídejte rozmezí 8-10 minut.
3. Po vyndání hned potřete žloutky utřenými s vodou, aby perníčky získaly lesk.
4. Připravte vyšleháním bílku s cukrem a citronovou šťávou polevu. A můžete zdobit.