Plátky masa očistíme, naklepeme, osolíme, opepříme a z obou stran opečeme na oleji dozlatova. Maso uchováme na teple.
Sýr nastrouháme na jemném struhadle a vypeckované avokádo vydlabeme. Dužinu rozmačkáme spolu se sýrem na krém, který podle chuti opepříme.
Velké rajče omyjeme a nakrájíme na tenké plátky. Housky podélně rozkrojíme a řeznou stranou opečeme na pánvi. Na oleji osmažíme plátky slaniny a na jejím výpeku upečeme 4 volská oka.
Opečené spodní části housek potřeme avokádovým krémem, poklademe listem salátu, plátkem rajčete, slaninou, masem a vejcem. Nakonec vše přiklopíme druhou částí hamburgeru.
Domácí hamburgery plněné krůtím masem podáváme jako svačinu nebo lehkou večeři.
