Semínkové krekry s koprovým dipem (20 kusů)

Ingredience

Krekry

• 70 g směsi slunečnicových, dýňových, lněných a loupaných konopných semínek
• 30 g směsi sezamových a chia semínek
• 3 lžíce vody
• 1 lžička psyllia
• špetka himalájské soli

Dip

• 1 avokádo
• 1 lžička sezamového oleje
• šťáva z jednoho citronu
• 1/2 lžičky himalájské soli
• 1 lžíce nasekaného čerstvého kopru
• čerstvá máta nebo snítky kopru na dozdobení

Postup

1. Slunečnicová, dýňová, lněná a loupaná konopná semínka rozmixujte na jemný prášek. V misce k nim přisypte celá sezamová a chia semínka, lžičku psyllia a sůl. Přilijte vodu a vymíchejte konzistentní hmotu/těsto. 
2. Mezi dvěma pečicími papíry z ní vyválejte obdélníkovou placku silnou asi 5 mm. Nožem ji rozkrájejte na čtverečky o rozměru cca 3 × 3 cm a společně s papírem přendejte na pečicí plech. 
3. Pečte v troubě předehřáté na mírný stupeň (cca 160°C) přibližně 15-20 minut.
4. Podávejte s dipem (všechny ingredience kromě máty jednoduše společně rozmixujte) nebo jinou pomazánkou.