Těstoviny alla crudaiola (2 porce)

Ingredience

• 4 sušená a 4 polosušená rajčata
• stroužek česneku
• 1 feferonka
• olej
• sůl
• snítka tymiánu
• pár lístků oregana
• hrst oříšků nebo mandlí 
• těstoviny, cca 100 g na porci
• 1 lžička citronové kůry 
• extra panenský olivový olej

Postup

1. Do misky si připravte omáčku: smíchejte sušená a polosušená rajčátka, nakrájený česnek, feferonku, olej, sůl, tymián a oregano.
2. Na pánvi opražte hrst oříšků nebo mandlí.
3. Uvařte těstoviny al dente, slijte je a ochuťte omáčkou, přidejte opražené oříšky, přistrouhejte trochu citronové kůry a trochu extra panenského olivového oleje.