Utřeme vejce s cukrem a vanilkou. Cukru můžete přidat víc. Rebarbora je dost kyselá. Do těsta přikapáváme olej a postupně zašleháváme ostatní ingredience. Nakonec přimíchám nadrobno nakrájenou a oloupanou rebarboru.
Těsto nalijeme do tukem vymazané a hrubou moukou vysypané bábovkové formy. Pečeme asi 30-40 minut na 170 °C.
Podle chuti ji můžeme potřít čokoládovou polevou a posypat mandlemi.
